Wskazówki dotyczące przechowywania i bezpieczeństwa

Całkowicie chłodno: Przed przechowywaniem upewnij się, że jaja są całkowicie schładzone, aby zapobiec rozwojowi bakterii.

Zostawić nieopanowane: Przechowuj w skorupach w szczelnym pojemniku w lodówce. Pozostają świeże nawet do tygodnia.

Test pływania (dla surowych jaj): Jeśli nie jesteś pewien świeżości jajka przed gotowaniem, włóż je do miski z wodą. Świeże jajka toną; Stare jaja unoszą się z powodu większej komórki powietrznej i powinny być wyrzucane.

Jak używać idealnych jajek

0-2 dni starości: Najlepsze do jajek faszerowanych lub sałatki jajcznej (żółtka są najbardziej kremowe).

3-7 dni: Idealne do krojenia sałatek, ramenu lub kanapek (białka i żółtka są twardsze).

Ostateczny werdykt: Zielony pierścień to nieszkodliwa lekcja chemii żywności, ale dzięki metodzie gotowania na parze łatwo możesz go na dobre pozbyć się kuchni. Twoja sałatka jajczna i jajka faszerowane podziękują Ci swoimi nieskazitelnymi żółtymi środkami.

Jeśli chcesz idealnego przepisu na klasyczne jajka faszerowane tą metodą, po prostu zapytaj!