Wszyscy słyszeliśmy lub przynajmniej raz w życiu powiedzieliśmy: „Nie lubię brukselki”. Jednak to małe, wyraziste warzywo kryje w sobie prawdziwy potencjał pyszności… pod warunkiem, że jest odpowiednio ugotowane! Zapomnij o wspomnieniach z dzieciństwa, kiedy brukselka była bezmyślnie gotowana w wodzie: dziś ją pieczemy, karmelizujemy i, przede wszystkim, łączymy z aromatycznymi dodatkami, takimi jak wędzony boczek.
Ten przepis dowodzi, że brukselka może być gwiazdą dania, a nie tylko smutnym dodatkiem. Jej lekko chrupiąca konsystencja i wyrazisty smak są idealnie zrównoważone bogactwem chrupiącego boczku i miękkiej, rozpływającej się w ustach cebuli. Szczypta czosnku, odrobina masła… i voilà, eksplozja rustykalnych, kojących smaków.
Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj następną stronę >>
Smażona brukselka z boczkiem: smaczny dodatek
