Odkryj bezgrzeszne ciasto czekoladowe, naturalnie słodzone jabłkami i pełne bogatego kakaowego smaku. Ten innowacyjny przepis dowodzi, że zdrowe desery mogą być zarówno pyszne, jak i sycące. Idealne dla osób dbających o poziom cukru lub poszukujących zdrowszej żywności bez rezygnowania z przyjemności płynącej z deseru.
Dlaczego pokochasz ten przepis: To niezwykłe ciasto łączy naturalną słodycz jabłek z bogatym kakao, tworząc wilgotny i aromatyczny deser bez dodatku cukru. Jest idealne dla osób dbających o zdrowie, diabetyków i każdego, kto chce ograniczyć spożycie cukru, jednocześnie delektując się pysznym deserem. Co więcej, jest niezwykle łatwe w przygotowaniu i zawiera zaledwie kilka prostych składników.
Składniki
Na ciasto:
Słodkie jabłka: 4 średnie (około 600 g)
Jajka: 4 duże
Niesłodzone kakao w proszku: 5 łyżek (35 g | 1,2 uncji)
Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek: do wysmarowania formy
Na herbatę mango:
Cytryna: 2 ćwiartki
Liofilizowane mango: 1 łyżka
Czarna herbata liściasta: 2 łyżki
Woda: 1 litr (4 szklanki), wrząca
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F)
Przygotowanie jabłek:
Usuń gniazda nasienne
Obierz jabłka całkowicie
Pokrój na średniej wielkości kawałki
Przygotowanie ciasta:
Umieść kawałki jabłek w blenderze.
Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj jajka.
Dodaj kakao w proszku.
Dodaj proszek do pieczenia.
Miksuj do całkowitego połączenia.
Pieczenie:
Nasmaruj silikonową formę do pieczenia oliwą z oliwek.
Wlej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 45 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Ostudź w formie przez 10 minut.
Przygotowanie herbaty mango:
W czajniczku lub dużym żaroodpornym naczyniu:
Dodaj plasterki cytryny.
Dodaj liofilizowane mango.
Dodaj czarną herbatę liściastą.
Zalej składniki wrzątkiem.
Parz przez 4-5 minut.
Odcedź i podawaj. Informacje żywieniowe (na porcję, 8 porcji na ciasto)
Kalorie: 95
Białko: 5 g
Węglowodany: 15 g
Błonnik: 3 g
Tłuszcz: 3 g
Cukier: 10 g (wszystkie z naturalnych źródeł)
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Całkowity czas: 1 godzina
Porady i triki
Wybór jabłek:
Wybieraj naturalnie słodkie odmiany jabłek, takie jak Fuji, Gala lub Honeycrisp.
Dojrzałe jabłka zapewnią więcej naturalnej słodyczy.
Użyj czerwonych jabłek dla uzyskania maksymalnej słodyczy.
Idealna konsystencja:
Zmiksuj jabłka na gładką masę, aby uzyskać lepszą konsystencję.
Nie miksuj zbyt długo po dodaniu jajek.
Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wbijając wykałaczkę w środek.
Kontrola wilgotności:
Jeśli jabłka są bardzo soczyste, odcedź nadmiar płynu po zmiksowaniu.
Po pokrojeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Ulepsz herbatę:
Dostosuj czas parzenia do pożądanej mocy.
Użyj soku z cytryny o temperaturze pokojowej, aby lepiej uwolnić smak.
Nie parz zbyt długo, aby uniknąć goryczki.
Warianty i zamienniki
zobacz więcej na następnej stronie
