Odmień swoją poranną rutynę dzięki tym bogatym w składniki odżywcze naleśnikom owsiano-marchewkowym. Ten innowacyjny przepis łączy w sobie dobroczynne właściwości płatków owsianych z naturalną słodyczą marchewki, tworząc pyszne i pożywne śniadanie. Idealny dla osób poszukujących bezglutenowej alternatywy dla tradycyjnych naleśników, ten przepis oferuje sycący posiłek, który doda Ci energii na cały poranek.
Składniki
Na 8-10 naleśników (2-3 porcje):
2 średnie marchewki (około 200 g), drobno starte
1 szklanka (90 g) płatków owsianych
2 duże jajka
1/4 szklanki (60 ml) mleka (mlecznego lub roślinnego)
1/2 łyżeczki (2,5 g) mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki (2 g) proszku do pieczenia
Szczypta soli (1/8 łyżeczki/0,75 g)
Miód lub syrop klonowy do podania (2-3 łyżki/30-45 ml)
Instrukcja krok po kroku
1. Przygotowanie
Umyj i obierz marchewki.
Drobno zetrzyj marchewki na tarce o dużych oczkach.
Odmierz wszystkie składniki.
Przygotowaj patelnię z nieprzywierającą powłoką.
Czas przygotowania: 10 minut
2. Przygotowanie mąki owsianej
Umieść płatki owsiane w blenderze lub robocie kuchennym.
Miksuj, aż uzyskasz drobną konsystencję mąki.
Przełóż do dużej miski.
Czas: 2-3 minuty
3. Wymieszaj ciasto
Dodaj startą marchewkę do mąki owsianej.
Rozbij jajka w osobnej misce.
Do jajek dodaj mleko, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
Połącz mokre i suche składniki.
Mieszaj do połączenia.
Czas: 5 minut
4. Smaż naleśniki
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
W razie potrzeby lekko natłuść powierzchnię.
Wlej 1/4 szklanki ciasta na naleśnik.
Smaż przez 2-3 minuty, aż pojawią się bąbelki.
Odwróć i smaż przez kolejne 2 minuty. Czas przygotowania: 15-20 minut
Czas całkowity: 32-38 minut
Informacje żywieniowe (na porcję, 3-4 naleśniki)
Kalorie: 245
Białko: 10 g
Węglowodany: 35 g
Błonnik: 5 g
Tłuszcz: 8 g
Witamina A: 8000 IU
Żelazo: 2 mg
Wapń: 120 mg
Potas: 300 mg
zobacz więcej na następnej stronie
