Składniki na 4 porcje
→ Do kurczaka i warzyw:
500 g filetów z piersi kurczaka
2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki
1 mała czerwona cebula
1-2 ząbki czosnku
1 czerwona mielona papryka
1 żółta mielona papryka
1 średniej wielkości cukinia
400 ml śmietany (alternatywnie dla wegetarian)
400 ml bulionu warzywnego
1 gałązka świeżego tymianku (lub ½ łyżeczki suszonej)
Szczypta soku z cytryny (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub bazylia do posypania
→ Jako dodatek:
300 g ryżu (takiego jak ryż basmati lub ryż jaśminowy)
Przygotowanie
