Przygotowanie:
Najpierw, kochani, ubijcie żółtka z 2 łyżkami gorącej wody na puszystą masę. Dodajcie ubite białka i mąkę. Przełóżcie do natłuszczonej tortownicy o średnicy 26 cm i pieczcie przez 15 minut w temperaturze 200°C (390°F).
Następnie, na nadzienie: Namoczcie i rozpuśćcie żelatynę. Wymieszaj jogurt, twaróg, skórkę i sok z cytryny oraz słodzik dla diabetyków.
Kiedy śmietana zacznie tężeć, wmieszaj ubitą śmietanę.
Następnie umieść biszkopt na paterze, odwróć tortownicę i wlej śmietanę.
Teraz gotuj plasterki cytryny w 100 ml wody z dodatkiem słodzika przez 5 minut, zdejmij z ognia i rozpuść w nich namoczoną żelatynę.
Po ostygnięciu ułóż ją na wierzchu ciasta i wstaw do lodówki na noc.
To ciasto jest lekkie i kremowe, smakuje jak z cukierni, a do tego dobrze się mrozi, nawet w pojedynczych porcjach.
Smacznego!
