Zawsze używaj czystego oleju i kontroluj temperaturę.
Unikaj zbyt grubej konsystencji ciasta: rzadka konsystencja jest niezbędna do uzyskania chrupkości.
Aby uzyskać lżejszy efekt, unikaj przesmażania na oleju.
Przechowuj chiacchiere w szczelnym pojemniku, aby zachowało chrupkość nawet następnego dnia.
Dzięki temu przepisowi na chiacchiere autorstwa Iginio Massariego możesz przygotować tradycyjny deser karnawałowy, prosty, a zarazem efektowny. Ponadczasowy klasyk, idealny do świętowania z nutą smaku i lekkości. Wypróbuj je pieczone lub oblane czekoladą i odkryj inne przepisy na desery karnawałowe do przygotowania w domu.
