### 1. Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże i cukier. Sól i wymieszaj. Dodaj ciepłą wodę i masło (lub stopione masło). Zagniataj ciasto przez około 8-10 minut, aż mieszanina będzie gładka i elastyczna. Przykryj miskę czystą szmatką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny, aż masa podwoi swoją objętość.
### 2. Przygotuj nadzienie:
Podczas gdy ciasto rośnie, rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę. Dodaj mięso mielone i zrumień je, pocierając łyżką. Sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby spuść nadmiar tłuszczu. Niech trochę ostygnie.
### 3. dekorowanie chleba:
Gdy ciasto wyrośnie, delikatnie ugniataj i podziel na 10-12 równych części. Spłaszcz każdą część na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej w kształcie koła. Na środku każdego koła umieść łyżkę nadzienia mięsnego. Posyp tartym serem. Podnieś brzegi ciasta do środka i mocno dociśnij je do siebie, aby zakryły chleb i uformowały kulkę. Ułóż bochenki szwem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
### 4. pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350 ° F). Pozostaw chleb na blasze do pieczenia przez kolejne 15-20 minut. Lekko posmaruj ubitym jajkiem (Opcjonalnie) i posyp sezamem, jeśli chcesz. Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż bułki będą złotobrązowe i gotowe. Pozwól im nieco ostygnąć przed podaniem. W razie potrzeby udekoruj posiekaną świeżą natką pietruszki.
Smacznego!
Ciąg dalszy na następnej stronie
