Chrupiące cygara z krewetkami i czosnkiem

1. Przygotuj nadzienie:
Drobno posiekaj krewetki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Smaż czosnek przez kilka sekund, aż zacznie pachnieć (uważaj, aby się nie przypalił).
Dodaj pokrojone krewetki, paprykę, sól i pieprz i smaż przez 2-3 minuty (krewetki powinny być całkiem świeże).

Dodaj natkę pietruszki, szczypiorek i sok z cytryny. Zdjąć z ognia. Dobrze wymieszaj i lekko ostudź.

2. Uformuj cygara:
Zdejmij papier do pieczenia z kostek i przetnij go na pół, jeśli jest bardzo duży.
Na jednym końcu nałóż łyżkę nadzienia z krewetek.
Owinąć boki do wewnątrz i mocno zwinąć w kształt cygara.
Posmaruj odrobiną roztopionego masła lub wody.

3. przygotować.:
Posmaruj cygara stopionym masłem.

(Opcjonalnie) posyp sezamem, aby uzyskać wyjątkowo wyrafinowany smak.

Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 200 ° C (400 ° F) (Piec konwekcyjny) przez 12 do 15 minut, aż będą złotobrązowe i chrupiące.

Lub smaż w głębokim tłuszczu: szybko smaż je na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Propozycje zgłoszenia:
Podawaj te cygara na parze z lekkim sosem jogurtowo-cytrynowo – cebulowym lub ostrym sosem!
Aby nadać nadzieniu szczególnie kremowy smak, możesz dodać trochę startego sera (takiego jak mozzarella).