Dodaj ciepłą wodę i ciepłe mleko do miski. Mieszać.
Dodaj cukier i suche drożdże do miski. Dobrze wymieszaj trzepaczkę.
Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 5 minut.
Roztop masło i dodaj do zakwasu. Dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę przez sito. I dodaj sól. Zagniatamy wszystko szpatułką.
Dodaj rodzynki do ciasta i ponownie zagniataj ciasto. W razie potrzeby możesz dodać więcej mąki, aby była bardziej elastyczna i gęsta.
Zagnieść ciasto na stole.
Włóż do miski i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę, przykrywając folią spożywczą i ręcznikiem.
Gdy ciasto jest podniesione, ponownie ugniataj i uformuj jednolity kształt.
Ciasto dzielimy na 4 równe części.
Robimy kulki z ciasta i układamy je na płaskiej powierzchni. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 10 minut.
Rozłóż bułki na blasze do pieczenia. Następnie pozostaw na 20 minut, przykryty ręcznikiem.
Jajko dzieli się na żółtko i białko.
Wymieszaj żółtko z mlekiem i posmaruj wierzch ciasta.
Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut.
Dodaj cukier i wodę do rondla.
Pokrój cytrynę i włóż do rondla.
Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
Następnie posmaruj wodą z cukrem i cytryną na wierzchu gotowego ciasta.
Smacznego ❤️
