Umieść ziemniaki w dużym garnku i przykryj zimną wodą. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj do miękkości, około 10 do 15 minut. Odcedź i pozwól mu trochę ostygnąć.
W dużej misce wymieszaj majonez, pieprz Dijon, ocet jabłkowy, sól i czarny pieprz, aż sos będzie gładki. Dodaj ziemniaki do sosu i delikatnie wymieszaj.
Dodaj seler, czerwoną cebulę, jajka na twardo i świeży koperek. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Opcje i wskazówki
Aby sałatka była bardziej satysfakcjonująca, Dodaj do sosu łyżkę soku z ogórków kiszonych. Aby dodać smaku, można go również wymieszać z pokruszonym boczkiem lub pokrojonymi ogórkami kiszonymi. Aby uzyskać lżejszy SOS, zastąp połowę majonezu jogurtem greckim. Dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub drobno posiekanego jalapeño, aby dodać smaku.
