Kotlety orientalne. Gotuję przez wiele lat zamiast zwykłych kotletów na świątecznym stole i na przekąskę.

1. Do mięsa mielonego dodaj łyżkę soli, sody, skrobi, śmietany i posiekanego czosnku. Dokładnie wymieszaj, włóż do torby, zawiąż i wstaw do lodówki na 15 minut. Wcześniej dobrze ubij mięso mielone rękami.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie i marynować w mieszaninie soli, cukru, octu jabłkowego i wody. Dodaj drobno posiekany koperek, pozostaw do marynowania na 15 minut.

3. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Z mięsa mielonego uformuj cienkie, wydłużone kotlety i smaż je z każdej strony przez 2 minuty na złoty kolor.

4. Podawaj kotlety z marynowaną cebulą i dowolnym dodatkiem do smaku.

Smacznego!