Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj 1 szklankę wrzącej wody.
Rozgrzej oliwę lub masło w dużym rondlu i podsmaż pierś z kurczaka na złoty kolor i miękkość. Wyjmij z patelni i odłóż na bok.
Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą półprzezroczyste, następnie dodaj grzyby i gotuj do miękkości.
Umieść kurczaka z powrotem na patelni i polej śmietaną. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj ugotowany makaron i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę wody do gotowania makaronu, aby sos był bardziej kremowy.
Dopraw solą, pieprzem i startym parmezanem.
Udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj natychmiast.
Podawanie i przechowywanie
Aby uzyskać najlepszą kremową konsystencję, podawaj makaron od razu.
Resztki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni, podgrzewając je mlekiem lub śmietaną.
Napiwek
Do smaku użyj świeżego kurczaka i grzybów. Aby zwiększyć gęstość, dodaj trochę białego wina do sosu.
Dobrze wymieszaj makaron i sos, aby były równomiernie pokryte.
Wariacja
Warzywa: dodaj szpinak, paprykę lub brokuły, aby nadać im dodatkowy kolor i smak.
Warzywa: spróbuj tymianku, bazylii lub oregano.
Ser: dodaj ser pleśniowy lub mozzarellę, aby nadać im inny smak.
Opcja wegetariańska: zastąp kurczaka tofu lub tempeh, aby uzyskać opcję wegetariańską.
Napiwek
Nie rozgotowuj sosu zbyt długo, aby zachować kremową konsystencję.
Aby nadać sosowi bogatszy smak, użyj świeżo startego parmezanu.
Podsumowanie
Makaron ze śmietaną, kurczakiem i grzybami to proste, sycące i smaczne danie, które każdy pokocha.
Idealny do szybkiego przygotowania pysznego kremowego Dania.
Najczęściej zadawane pytania
Czy Można używać innych rodzajów pasty? Tak, Penne, fusilli lub tagliatelle są w porządku.
Czy można zastąpić śmietankę? Tak, możesz użyć kremu spożywczego, kremu roślinnego lub crème fraîche.
Jak zachować kremowość sosu podczas podgrzewania? Podczas podgrzewania dodaj trochę mleka lub śmietany.
Czy można przygotować to danie z wyprzedzeniem? Tak, przygotuj sos i ugotuj makaron osobno. Wymieszaj tuż przed podaniem.
