1. Ubij jajka z cukrem przez 5-6 minut, aż będą puszyste.
2. Dodaj sodę, śmietanę i wymieszaj.
3. Wmieszaj miód i stopniowo mąkę, ciasto powinno pozostać lekko płynne.
4. Podziel ciasto na dwie części, piecz każde ciasto w 170°C przez 8-13 minut, aż się zarumieni.
5. Wytnij schłodzone ciasta, pokrój je na pół.
6. Zmiel krawędzie na okruchy do posypania.
🌸ŚMIETANA:
1. Ogrzać żółtka w łaźni wodnej, ciągle mieszając.
2. Dodaj cukier do schłodzonych żółtek i wymieszaj.
3. Ubij masło, aż będzie puszyste.
4. Stopniowo wprowadzaj masę żółtkową do oleju, kontynuując ubijanie.
5. Delikatnie wymieszaj mieszaninę masła z kwaśną śmietaną trzepaczką, a nie mikserem.
🌸MONTAŻ:
1. Posmaruj ciasta kremem.
2. Posmaruj ciasto na zewnątrz i posyp okruchami.
3. Wstaw do lodówki na noc w celu impregnacji.
Smacznego ❤️
