Pyszna zapiekanka brokułowo-ziemniaczana z serem. To kremowe, serowe danie idealnie nadaje się na sycący posiłek, pełen pożywnych warzyw i roztopionego sera cheddar. Zaczynajmy!
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 35 minut
Czas całkowity: 50 minut
Porcje: 4-6 porcji
Składniki:
Na zapiekankę:
1 główka brokuła
1 łyżeczka soli (do brokułów)
500 g ziemniaków
1 łyżeczka soli (do ziemniaków)
40 g startego parmezanu
55 g masła
50 g mąki
500 ml mleka
1 łyżeczka soli (do sosu)
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Oliwa z oliwek
125 g startego sera mozzarella
Składniki:
2 łyżki jogurtu greckiego lub kwaśnego śmietana
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku, posiekany
Świeży koperek, posiekany
Świeża pietruszka, posiekana
Instrukcje:
1. Przygotuj brokuły i ziemniaki:
Zagotuj wodę w garnku i dodaj 1 łyżeczkę soli.
Dodaj brokuły i gotuj przez 2 minuty. Wyjmij i drobno posiekaj.
Do tego samego garnka dodaj ziemniaki i gotuj przez 7 minut lub do miękkości. Odcedź i odstaw.
2. Przygotuj sos serowy:
zobacz więcej na następnej stronie
