Prażenie pestek:
Na patelni smażyć pestki dyni, sezamu i słonecznika na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru. Odstawić do ostygnięcia.
Przygotowanie rodzynek:
Dokładnie opłukać rodzynki i osuszyć, aby usunąć nadmiar wilgoci. Posiekać rodzynki na małe kawałki.
Starcie jabłka:
Zetrzeć jabłko na drobnej tarce i odsączyć nadmiar soku. Wymieszać składniki:
W misce połączyć prażone pestki, posiekane rodzynki, starte jabłko i białko jaja kurzego (lub mus jabłkowy). Mieszać do uzyskania gładkiej masy.
Uformować ciasteczka:
Wyłożyć blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Jeśli papier pergaminowy jest słabej jakości, lekko go natłuść. Użyj foremki do ciastek lub rąk, aby uformować z masy równe, okrągłe ciasteczka i ułożyć je na blasze do pieczenia.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) przez 20 minut. Aby ciasteczka były bardziej chrupiące, piecz do 30 minut.
Schłodź i podawaj:
Poczekaj, aż ciasteczka ostygną na blasze do pieczenia, a następnie przełóż je na kratkę.
Sugestie podania
Ciasteczka mogą być przekąską lub dodatkiem do filiżanki herbaty.
Można je również podawać jako zdrowy deser.
Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że rodzynki są dokładnie wysuszone, aby ciasteczka zachowały swój kształt.
Eksperymentuj z różnymi orzechami i nasionami, aby uzyskać różne smaki. Wartości odżywcze
Te ciasteczka są bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik i przeciwutleniacze zawarte w nasionach i rodzynkach.
Jabłka zapewniają naturalną słodycz i dodatkowe witaminy.
Informacje dietetyczne
zobacz więcej na następnej stronie
