3️⃣ Zagniatanie ciasta
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i zagniataj przez 8-10 minut. Ciasto powinno stać się miękkie, elastyczne i lekko klejące, ale łatwe do obróbki.
4️⃣ Fermentacja
Uformuj ciasto w kulę, umieść je w lekko natłuszczonej misce i przykryj czystą ściereczką lub folią spożywczą.
Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5️⃣ Formowanie
Rozłóż ciasto, lekko je ugniatając, a następnie podziel je na 6-8 kulek, w zależności od pożądanej wielkości.
Rozwałkuj każdą kulkę na placek o grubości około 1 cm.
zobacz więcej na następnej stronie
