Jako substytut ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody do miękkości, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. W ciągu ostatnich 3-4 minut dodaj różyczki brokułów.
Następnie na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej cebulę i czosnek.
Teraz dodaj szynkę i krótko podsmaż.
Wlej śmietanę i mleko na patelnię i zagotuj.
Gotuj sos na małym ogniu na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje, około 5 minut.
Odcedź makaron i brokuły i dodaj do patelni z sosem.
Dodaj parmezan i dobrze wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem do smaku
Przed podaniem udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki
. Smacznego
